ከፒቸር እፅዋት የሚመጡ ኢንዛይሞች የሴላይክ ታማሚዎችን ግሉተን እንዲፈጩ ሊረዳቸው ይችላል።
ከፒቸር እፅዋት የሚመጡ ኢንዛይሞች የሴላይክ ታማሚዎችን ግሉተን እንዲፈጩ ሊረዳቸው ይችላል።
Anonim

የሳይንስ ሊቃውንት የሴላሊክ ሕመምተኞች ግሉተንን ለመዋሃድ የሚችሉበትን አዲስ መንገድ አግኝተዋል - በስጋ ሥጋ በል ፒቸር ተክሎች ኤንዛይም እርዳታ.

የሴላይክ በሽታ በጄኔቲክ ራስን በራስ የሚከላከል በሽታ ሲሆን የታካሚው ትንሽ አንጀት በግሉተን ምክንያት ሊጎዳ ይችላል, እንደ ስንዴ, አጃ እና ገብስ ባሉ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛል. ፕሮቲኖችን ሙሉ በሙሉ ማዋሃድ ባለመቻሉ የታካሚው ሰውነት ፀረ እንግዳ አካላት እንደ ትንሹ አንጀት ያሉ የውስጥ አካላትን በሚያጠቁበት ጊዜ የበሽታ መከላከያ ምላሽ ይሰጣል ።

እነዚህ ጥቃቶች የተመጣጠነ ምግብን ለመምጠጥ የሚያበረታቱ ቪሊዎችን ይጎዳሉ, ይህም የታካሚው አካል እንደ ብረት, ፎሌት, ካልሲየም, ቫይታሚን ዲ, ፕሮቲን, ስብ እና ሌሎች የምግብ ውህዶች ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዲያጣ ያደርገዋል.

በካሊፎርኒያ የሚገኘው ሴሊያክ ዲሴዝ ፋውንዴሽን እንደገለጸው በሽታው በዓለም ዙሪያ ከ 100 ሰዎች ውስጥ 1 ቱን እንደሚጎዳ ይገመታል. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ሁለት ሚሊዮን ተኩል ሰዎች አልተመረመሩም እና የረጅም ጊዜ የጤና ችግሮች ስጋት አለባቸው።

ለበሽታው ምንም ዓይነት መድኃኒት ስለሌለው ብቸኛው ሕክምና ጥብቅ, ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ለሕይወት.

የፒቸር ተክል

ይሁን እንጂ ዋና ተመራማሪ የሆኑት ዴቪድ ሽሪመር እንዳሉት የፒቸር ተክሎች የነፍሳትን እንስሳት ለመፍጨት በኤንዛይም የበለጸገ ፈሳሽ እንደሚጠቀሙ "እንደሚጣሉ ጨጓሮች" ናቸው. እነዚህ ኢንዛይሞች ግሉተንን ለመስበር በጣም ሃይለኛ ናቸው፣ የካልጋሪ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በሰው ሆድ ውስጥ በተመሳሳይ መልኩ ሊሰሩ እንደሚችሉ ይናገራሉ።

እያንዳንዱ ተክል 0.5 ሚሊር ፈሳሽ ብቻ ስለሚይዝ፣ ተመራማሪዎቹ በግምት 1,000 የሚጠጉ የግል ማሰሮዎች ባለው የግሪን ሃውስ ውስጥ ለሄዱ ሶስት ጡረተኞች ሴቶች እርዳታ ጠየቁ። ሴቶቹ ተክሎችን ለማነቃቃት የሚረዱ የፍራፍሬ ዝንቦች ጠርሙሶች ተሰጥቷቸዋል, ይህም በየጊዜው አነስተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ እንዲሰበስቡ ያስችላቸዋል.

በስድስት ወራት ጊዜ ውስጥ, ስድስት ሊትር (ከ 1.5 ጋሎን በላይ) ፈሳሽ ተሰብስቧል, ይህም ተመራማሪዎቹ ጥናታቸውን እንዲያጠናቅቁ ያስችላቸዋል.

ሽሪመር እንዳሉት የሴሊያክ ሕመምተኞች በጥቂት ዓመታት ውስጥ እነዚህን ኢንዛይሞች የያዙ መድኃኒቶችን መውሰድ ይቻል ይሆናል፣ ይህም የፒቸር ተክል ኢንዛይሞች በሰውነታቸው ውስጥ ግሉተንን ሙሉ በሙሉ እንዲሰብሩ ያስችላቸዋል።

የካናዳው ሲቢሲ ኒውስ እንደዘገበው "እዚህ ያለው ሃሳብ እንደ ቢኖ ትወስዳለህ የሚለው ነው። "በዚህ ነጥብ ላይ እስከ የእንስሳት ሙከራዎች ድረስ ወስደነዋል, እና የሚሰራ ይመስላል."

በርዕስ ታዋቂ