በጣም የሚገርመው ቦታ አብዛኛው የማይረባ ምግብ የሚመጣው
በጣም የሚገርመው ቦታ አብዛኛው የማይረባ ምግብ የሚመጣው
Anonim

የቆሻሻ ምግብን የምናረካበት ቦታ በአቅራቢያችን ከሚኪ ዲስ ከመሆን ይልቅ የአካባቢያችን ግሮሰሪ የመሆን ዕድሉ ከፍተኛ ነው ሲል የአውሮፓ ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አልሚ ምግብ ማክሰኞ የታተመ አዲስ ጥናት ገለጸ።

ተመራማሪዎች የ2011-12 ብሄራዊ የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ምርመራ ዳሰሳ የወሰዱ ከ4,000 በላይ አዋቂዎች የዳሰሳ ጥናት ምላሾችን መርምረዋል፣ የአሜሪካውያን የምግብ ልማዶች ብሄራዊ ተወካይ። ከተሳታፊዎች 90 ከመቶ የሚጠጉት በምክንያታዊ ምግቦች - ጣፋጭ መክሰስ በትንሽ አልሚ ጠቀሜታ - በየቀኑ፣ ግማሽ የሚጠጉት ደግሞ እንደ ለስላሳ መጠጦች ባሉ ጣፋጭ መጠጦች ይጠጣሉ። የሚገርመው ነገር ግን ከእያንዳንዱ የቆሻሻ ምግብ ከሚመገቡት ካሎሪ ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆነው በግሮሰሪ ወይም ሱፐርማርኬት ከገዙት እቃዎች ወይም ከፈጣን ምግብ ወይም የሙሉ አገልግሎት ሬስቶራንት በተቃራኒ ነው።

በኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ የኪንሲዮሎጂ እና የማህበረሰብ ጤና ዲፓርትመንት ተባባሪ ፕሮፌሰር የሆኑት ዶ/ር ሩፔንግ አን "ከግማሹ በላይ በስኳር ጣፋጭ ከሚሆኑ መጠጦች እና ሁለት ሶስተኛው የፍላጎት ምግቦች በሱፐርማርኬቶች እና በግሮሰሪ መደብሮች ይገዛሉ" ብለዋል ።, በመግለጫው.

አን፣ እና ሌሎች

በአጠቃላይ አሜሪካውያን በአማካይ በየቀኑ 213 ካሎሪዎችን እና 439 ካሎሪዎችን ከስኳር መጠጦች እና መክሰስ ይመገቡ ነበር። ከስኳር መጠጦች 52 በመቶው ካሎሪ የመጣው በሱፐርማርኬት በኩል ሲሆን 64 ከመቶው ካሎሪ ደግሞ ከቆሻሻ መክሰስ ተመሳሳይ ነው።

"የእነዚህ ዕቃዎች የሱፐርማርኬት ግዢ ከሌሎቹ ምንጮች ከሁለት እስከ አራት እጥፍ ያህል ይበልጣል - ፈጣን ምግብ ቤቶች፣ ሙሉ አገልግሎት የሚሰጡ ሬስቶራንቶች፣ ምቹ መደብሮች፣ መሸጫ ማሽኖች እና ሌሎች ቦታዎች - ተጣምረው።" አለ አን.

እንደ አን ዘገባ ከሆነ ግኝቶቹ “የምግብ በረሃዎች” ለታዋቂው ውፍረት እና ለተመጣጠነ ምግብ እጥረት በተለይም ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው ሰዎች ዘንድ ታዋቂ የሆነውን ሀሳብ ያበላሻሉ። ተመራማሪዎች ጥቂት ሱፐርማርኬቶች ወይም የግሮሰሪ መደብሮች ያሉባቸው ሰፈሮች ነዋሪዎቿ ጤናማ ምግቦችን እንዳያገኙ ተስፋ እንደሚያደርጋቸው ይገምታሉ። ይህ ልዩነት በተራው በእነዚህ በባህላዊ ድሆች ሰፈሮች ውስጥ ያለውን ከፍተኛ ውፍረት ለማስረዳት ይረዳል። ከዚህ አንፃር የግሮሰሪ ግንባታን ለማበረታታት ወይም ቀደም ሲል በምቾት መደብሮች የሚሸጡ ምግቦችን ምርጫ ለማስፋት በፌዴራልና በአከባቢ መስተዳድር ሰፊ ጥረት ሲደረግ ቆይቷል።

እነዚህ ጥረቶች የሰዎችን የአመጋገብ ልማድ እንዳሻሻሉ አንዳንድ ተስፋ ሰጪ መረጃዎች ቢኖሩም፣ አሁን ያሉት ግኝቶች ሱፐር ማርኬቶች ለታወቁት ጤናማ ያልሆኑ አመጋገቦቻችን እንደ ፈውስ ሊታዩ እንደማይገባ የሚጠቁም የቅርብ ጊዜ ብቻ ነው።

"እውነት ነው ሱፐር ማርኬቶች ትልቁ የጤና ምግብ ምንጭ ናቸው" ሲል ተብራርቷል። ነገር ግን ሰዎች ጤናማ ምግብ የሚገዙት ከሱፐርማርኬቶች ብቻ እንደሆነ አድርገን ማሰብ አንችልም። ይህን ሁሉ የማይረባ ምግብ ከሱፐር ማርኬቶችና ከግሮሰሪም ይገዛሉ።

በቀላሉ ብዙ አትክልትና ፍራፍሬ የሚያከማቹ መደብሮችን ከመገንባቱ በላይ፣ ሰዎች ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን በንቃት እንዲያደርጉ ለማነሳሳት የተሻለ መንገድ መፈለግ አለብን - ለምሳሌ በመደበኛነት የሚበሉትን አላስፈላጊ ምግቦችን በከፍተኛ ሁኔታ በመቀነስ።

"የሱፐርማርኬት መኖር በሰዎች ውፍረት ወይም የቆሻሻ ምግብ አወሳሰድ ላይ የመከላከል ተጽእኖ እንዳለው ከመረጃችን አንመለከትም" ሲል በምሬት ተናግሯል።

በርዕስ ታዋቂ