በመደብር የተገዛ Vs የቤት ውስጥ የሕፃን ምግብ፡ የበለጠ ጤናማ ምንድን ነው?
በመደብር የተገዛ Vs የቤት ውስጥ የሕፃን ምግብ፡ የበለጠ ጤናማ ምንድን ነው?
Anonim

(ሮይተርስ ሄልዝ) - ወላጆች በቤት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦችን የሚያመርቱት ብዙውን ጊዜ ለህፃናት ከመጠን በላይ የሆነ ስብ እና አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በሱቅ የሚገዙ ምግቦች ግን ህጻናት ለማደግ ከሚያስፈልጋቸው የስብ መጠን በቂ ላይኖራቸው ይችላል ሲል የዩናይትድ ኪንግደም ጥናት አመልክቷል።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ምግቦች ትንንሽ ልጆች ላሏቸው ወላጆች ርካሽ እና ብዙ አይነት አትክልቶችን የመስጠት አዝማሚያ እንዳላቸው ተመራማሪዎቹ በልጅነት ጊዜ የበሽታ መዛግብት ላይ ጽፈዋል።

በስኮትላንድ የአበርዲን ዩኒቨርሲቲ የህዝብ ጤና ተመራማሪ የሆኑት ሻሮን ካርስታርስ የተባሉት ዋና ደራሲ ሻሮን ካርስታርስ እንዳሉት በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ ልጆች ከአዋቂዎች ይልቅ በአመጋገባቸው ውስጥ ስብ ያስፈልጋቸዋል።

በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብም እንዲሁ ችግር ሊሆን እንደሚችል Carstairs ጠቁመዋል። "ትናንሽ ልጆቻችን ከጤና ችግሮች ጋር የተቆራኘ በመሆኑ ታዳጊ ልጆቻችን ከፍተኛ ቅባት የበዛበት አመጋገብ እንዲቀጥሉ አንመኝም።

ያለፈው ጥናት እንደሚያመለክተው የንግድ ህጻን ምግቦች የእናት ጡትን ያህል የተመጣጠነ ምግብ ይሰጣሉ፣ነገር ግን በሚያካትቱት የምግብ አይነቶች ላይ ልዩነት የላቸውም ሲሉ ካርስታርስ እና ባልደረቦቿ ጽፈዋል።

በ 6 ወር እድሜ ላይ ለሚገኙ ህፃናት ጠንካራ ምግቦችን ማስተዋወቅ ህፃናት የምግብ ምርጫዎችን መፍጠር የሚጀምሩበት እና ለማደግ ትክክለኛ የኃይል መጠን እና አልሚ ምግቦች በሚፈልጉበት ጊዜ ወሳኝ ጊዜ ነው.

በሱቅ የተገዙ እና በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ምግቦችን ጥራት ለማነፃፀር፣ የምርምር ቡድኑ በዩኬ ሱፐርማርኬቶች የሚሸጡ 278 የንግድ ምግቦችን እና 408 ምርጥ ሽያጭ ለታዳጊ ህፃናት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ገምግሟል። በሱቅ ከተገዙት ምግቦች ውስጥ ከግማሽ በላይ የሚሆኑት እንደ ኦርጋኒክ ምልክት ተደርጎባቸዋል።

ህፃን መብላት

ተመራማሪዎች ለምግብ ማብሰያ የሚሆን ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በመግዛት ላይ ያለውን ዋጋ ቢገመቱም የንግድ ምግቦች በቤት ውስጥ ከሚዘጋጁት ምግቦች በጣም ውድ መሆናቸውን አረጋግጠዋል።

ከፍተኛው የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቶች ክፍል 44 በመቶው በአትክልት ላይ የተመረኮዘ ሲሆን ከዚያም በቀይ ስጋ ላይ የተመረኮዙ ምግቦች፣ የባህር ምግቦች እና በዶሮ እርባታ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ናቸው።

የንግድ ምግቦች በአብዛኛው በቀይ ስጋ ላይ የተመረኮዙ ሲሆኑ፣ 35 በመቶው ስጋ ያላቸው፣ በመቀጠልም የአትክልት፣ የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦችን ያካተቱ ናቸው።

በመደብር የተገዙ ምግቦች በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ብዙ አይነት አትክልቶች ነበሯቸው፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶች በአጠቃላይ ብዙ አይነት አትክልቶችን አቅርበዋል።

በአማካይ፣ በቤት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦች ለካሎሪ እና ለአንዳንድ አልሚ ምግቦች ከሚሰጡት ምክሮች በልጠዋል፣ የንግድ ምግቦች ግን በአመጋገብ ላይ ብዙ ጊዜ ይወድቃሉ።

ለምሳሌ፣ በቤት ውስጥ የሚበስል ምግብ ከተዘጋጁት ምግቦች 50 በመቶ የበለጠ ካሎሪ ይሰጣል - በአማካይ 101 ካሎሪ በ100 ግራም (3.5 አውንስ) ምግብ፣ ከንግድ ምግቦች በ100 ግራም 67 ካሎሪ ነው።

የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቶች ከተዘጋጁት ምግቦች የበለጠ ጨው, ካርቦሃይድሬትስ እና ስብ ይይዛሉ.

ወደ 30 በመቶ የሚጠጉ የንግድ ምርቶች ለህፃናት የምግብ ፍላጎት ዝቅተኛ መስፈርቶችን አላሟሉም, ነገር ግን 13 በመቶው በቤት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦች አጭር ናቸው.

ከግማሽ በላይ የሚሆኑ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቶች ከአጠቃላይ የንጥረ-ምግብ ምክሮች በላይ የወጡ ሲሆን 37 በመቶዎቹ ከሚመከሩት በላይ ስብ ነበራቸው። በአንፃሩ፣ 52 በመቶው በሱቅ የተገዙ ምግቦች ከሚመከረው የስብ ይዘት በታች ነበሩ።

በግላስጎው ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪ እና የስነ-ምግብ ባለሙያ የሆኑት አዳ ጋርሺያ አስጠንቅቀዋል ከመጽሃፍ ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ወላጆች በትክክል ለልጆች የሚያበስሉትን አይወክሉም ሲሉ አስጠንቅቀዋል።

እና በሱቅ የሚገዙ ምግቦች የተለያዩ አይነት አትክልቶችን ቢይዙም በተቀነባበረ መልኩ ህፃናት የእያንዳንዱን አትክልት ጣዕም በትክክል ላይሰማቸው ይችላል ሲል ጋርሲያ በቃለ ምልልሱ ተናግሯል።

በጥናቱ ውስጥ ያልተሳተፈችው ጋርሲያ "ጨርቅ በጣም በጣም አስፈላጊ ነው እና ይህ በመደበኛነት በከፍተኛ ሁኔታ ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር የምታጣው አንዱ ገጽታ ነው" ብሏል።

"ወላጆች ለጊዜ እየታገሉ መሆናቸውን እና ፈጣን መፍትሄዎችን ማግኘት እንደሚያስፈልጋቸው ተረድቻለሁ, ነገር ግን ለልጆች ተገቢውን አመጋገብ ለማቅረብ ከመጠን በላይ የተወሳሰቡ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማግኘት አያስፈልጋቸውም" ሲል ጋርሲያ ተናግሯል.

"በዚህ ደረጃ በጨቅላ እና በትናንሽ ልጆች ህይወት ውስጥ ለተለያዩ ጣዕም እና ሸካራነት መጋለጥ በምግብ ትምህርት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው" ብለዋል ካርስታርስ።

"ወላጆች ለልጃቸው ምግቦቹን እንዴት እንደሚያበስሉ ማወቅ አለባቸው እና ምን ያህል ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ይመልከቱ" ሲል ካርስታርስ ምክር ሰጥቷል. "የንግድ ምግቦችን ብቻ የሚጠቀሙ ወላጆች በእነዚህ ውስጥ ያለው የአመጋገብ ቅባቶች ከውሳኔ ሃሳቦች ያነሱ መሆናቸውን እና የተለያዩ ሸካራማነቶች ለልጁ ጠቃሚ መሆናቸውን ማወቅ አለባቸው."

በርዕስ ታዋቂ