ከፍተኛ ቅባት ያለው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ከጡት ካንሰር እና ከስኳር በሽታ ይከላከላል
ከፍተኛ ቅባት ያለው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ከጡት ካንሰር እና ከስኳር በሽታ ይከላከላል
Anonim

"ስብ" የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ አሉታዊ ነው, በተለምዶ የአመጋገብ እና የክብደት መመልከቻ ጠላት ነው. ነገር ግን ከጊዜ ወደ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሁሉንም ስብ መቁረጥ ከጥቅሙ የበለጠ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል, እና ጤናማ ክብደት ለመድረስ ከፈለጉ በቀላሉ ከተዘጋጁ ምግቦች እና ስኳር መራቅ ይሻላል.

በተለይም ከፍተኛ ቅባት ያለው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ዝቅተኛ ቅባት ካለው አመጋገብ የበለጠ ብዙ ጥቅሞችን ይሰጥዎታል። በ Annals of Internal Medicine ላይ የታተመ አዲስ ጥናት እንዳመለከተው የተለያዩ ጥናቶችን ከገመገመ በኋላ የሜዲትራኒያን አመጋገብ በስብ አጠቃቀም ላይ ምንም ገደብ የሌለበት አመጋገብ ከሌሎች አመጋገቦች ጋር ሲወዳደር ለጡት ካንሰር፣ ለስኳር ህመም እና የልብና የደም ህክምና ችግሮች ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

"ባለፉት 50 ዓመታት ውስጥ የተገመገምነው መረጃ እንደሚያሳየው የሜዲትራኒያን ምግብን ያለ ምንም ገደብ በስብ መጠን ላይ ምንም ገደብ የሌላቸው ሰዎች የካርዲዮቫስኩላር በሽታ, የጡት ካንሰር እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ዝቅተኛ ነው" ብለዋል ዶክተር ሃና ብሉፊልድ. የጥናቱን ዋና አዘጋጅ ፣ በቪዲዮ ውስጥ ።

የሜዲትራኒያን አመጋገብ

በመጀመሪያ፣ ተመራማሪዎቹ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ምን እንደሚያካትት መግለፅ ነበረባቸው፡- ከፍተኛ ሞኖንሳቹሬትድ-ወደ-ሳቹሬትድ የስብ ጥምርታ እንዳለው ገልፀውታል። ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን, ጥራጥሬዎችን እና ዓሳዎችን መብላት; እና ቀይ ወይን, የወተት ተዋጽኦዎችን እና ስጋን በመጠኑ መጠቀም. በተለይ ግን “በአጠቃላይ የስብ ቅበላ ላይ ምንም ገደብ የሌለበት፣ እንደ የወይራ ዘይት ያሉ ሞኖሳቹሬትድ የበዛ ቅባቶችን መመገብ ላይ አፅንዖት የሚሰጥ ከዕፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ” በማለት ገልጸውታል ሲል ብሉፊልድ በቪዲዮው ላይ ተናግሯል።

በክሮኤሺያ፣ ስፔን፣ ግሪክ፣ ኢጣሊያ፣ ሞሮኮ እና ፖርቱጋል ውስጥ በሚገኙ የወይራ ዘይት፣ ተክሎች እና አሳ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የተሰየመው የሜዲትራኒያን አመጋገብ - አወንታዊ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ለዓመታት ይታወቃል። ሰዎችን ከልብ ህመም፣ ከካንሰር እና ከግንዛቤ ማሽቆልቆል እንደሚጠብቅ ታይቷል። የሥነ አእምሮ ሐኪሞችም እንኳ የአእምሮ ጤናን ለማከም የሚረዱ ዕፅዋትን መሠረት ያደረጉ ምግቦችን ይጠቀማሉ።

ሞኖሳቹሬትድ ስብ፣ ከጠገበ ወይም ትራንስ ፋት በተቃራኒ፣ እንደ “ጥሩ” ስብ ይቆጠራሉ። monosaturated fats እንደ የወይራ ዘይት ባሉ ጤናማ ዘይቶች ውስጥ የሚገኙ እና የደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። ሌሎች ጤናማ ቅባቶች እንደ ሳልሞን ያሉ ዓሳዎች ትልቅ ገጽታ በመሆናቸው የሚታወቁት ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ - በእፅዋት ምግቦች እና ዘይቶች ውስጥ - እና ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይገኙበታል።

በአመጋገብ ላይ ያለው ይህ አዲስ አመለካከት ፀረ-ካርቦሃይድሬት እና ፀረ-ስብ እሳቤዎችን ያስወግዳል, ይልቁንም ሰዎች የሜዲትራኒያን አመጋገብን እንዲቀበሉ ያበረታታል - በፓስታ, በጥሩ ስብ, እና አዎ, ትንሽ ወይን እንኳን ቢሆን.

"ጤናማ አመጋገብ ብዙ ስብን ሊያካትት ይችላል, በተለይም ጤናማ ስብ ከሆነ, እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያለው አጽንዖት ቢያንስ ላለፉት ሰላሳ ዓመታት ውስጥ ስብ, ሁሉንም ዓይነት ስብ, ስብን መቀነስ በጣም አስፈላጊ ነው. እዚህ አገር ያለው ከመጠን ያለፈ ውፍረት የበለጠ ሊሆን የቻለው የተጣራ እህልን እና የተጨመረው ስኳር ፍጆታ በመጨመሩ ነው።

በርዕስ ታዋቂ