ሰዎች 'ንክሻ ቆጣሪዎች' ሲለብሱ ትንሽ ይበላሉ

ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በእጃቸው ላይ “የንክሻ ቆጣሪ” የሚለብሱ ሰዎች በምግብ ወቅት የሚወስዱትን መጠን የመቀነስ አዝማሚያ እንዳላቸው አንድ ጥናት አመልክቷል።

ከበርካታ አመታት በፊት፣ ኤሪክ ሙት እና በደቡብ ካሮላይና በሚገኘው የክሌምሰን ዩኒቨርሲቲ ባልደረቦቻቸው ሰዎች ምን ያህል እንደሚበሉ የሚከታተልበትን የእጅ አንጓ እንቅስቃሴ ላይ በመመስረት መንገድ ፈጠሩ።

ሙት ለሮይተርስ ጤና በኢሜል እንደተናገረው የጤና ግቦችን ለማሳካት በሚሞከርበት ጊዜ ራስን መከታተል አስፈላጊ ነው። "ክብደት መቀነስ እና የክብደት መቀነስ ጥገና ከባድ መሆኑን ማስታወስ አለብን," ሙት አለ.

የንክኪ ቆጣሪ ሰዎች ጤናማ ምግብ እንዲመርጡ ባይረዳም፣ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ወዲያውኑ ግብረመልስ ይሰጣል ሲል ሙት ተናግሯል።

"ከዚያ ምግብ ወደ አፍዎ ውስጥ ማስገባትዎን ለመቀጠል ወይም ላለማድረግ ወይም ሳህኑን ለመግፋት እና ከመጠን በላይ ከመብላትዎ በፊት መብላትዎን ለማቆም በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ማድረግ ይችላሉ" ሲል ተናግሯል.

ሙት እና ቡድኑ ሁለት ጥናቶችን ያደረጉ ሲሆን የመጀመሪያው በ94 ተሳታፊዎች እና በ99.በሁለቱም ጥናቶች ተሳታፊዎቹ በአብዛኛው ሴቶች ሲሆኑ እድሜያቸው 19 ዓመት አካባቢ እና 23 የሰውነት ክብደት መረጃ ጠቋሚ ነበራቸው ይህም በ የመደበኛ ክብደት ከፍተኛ ገደብ.

ርዕሰ ጉዳዮቹ የምግብ ቤት ሁኔታን ለመኮረጅ በተዘጋጀ ቤተ ሙከራ ውስጥ አብረው ምግብ በልተዋል። አንዳንድ ተሳታፊዎች የንክሻ ቆጣሪዎችን ለብሰዋል፣ ይህም ሰዎች ሲበሉ የካሎሪ ግምቶችን ይሰጡ ነበር፣ ሌሎች ተሳታፊዎች ደግሞ ቆጣሪ አልለበሱም እና እንደ ንፅፅር ቡድን ሠርተዋል።

የመጀመሪያው ጥናት ሰዎች የእጅ አንጓ ከተሸፈነው መሳሪያ የንክሻ ብዛት ግብረ መልስ ሲያገኙ ምን ያህል እንደሚበሉ ተለውጠዋል እንደሆነ ተመልክቷል። በዚህ ጥናት ውስጥ, ተሳታፊዎች በሚመገቡበት ሳህኖች መጠን ላይ በመመርኮዝ በቡድን ተከፋፍለዋል.

ከትልቅ ሰሃን ብቻ የሚበሉ ሰዎች ትንሽ ሳህኖች ካላቸው በ4.5 ንክሻ ይበልጣሉ። ተሳታፊዎች የንክሻ ብዛት ግብረመልስ ሲቀበሉም ይህ እውነት ነበር።

ነገር ግን፣ ከትላልቅ እና ትናንሽ ሳህኖች የሚበሉ ሰዎች እና የንክሻ ቆጠራ መረጃ የሚያገኙ ሰዎች ምን ያህል እንደሚበሉ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል፣ ምን ያህል ንክሻ እንደወሰዱ ከማያውቁት ሰዎች በአምስት ያነሱ ንክሻዎችን ወስደዋል።

ሁለተኛው ጥናት ትላልቅ እና ትናንሽ ሳህኖች እና የንክሻ መቁጠሪያ መሳሪያዎችን ተጠቅሟል, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ተሳታፊዎች 12 ወይም 22 ንክሻዎች እንዲወስዱ ተነግሯቸዋል.

12 ንክሻዎች እንዲወስዱ የታዘዙ ሰዎች ንክሻ ከከፍተኛው የጎል ቡድን በእጅጉ ያነሰ ነው። ነገር ግን ባለ 12 ንክሻ ግብ የነበራቸው ሰዎች ትላልቅ ንክሻዎችን ወስደዋል፣ስለዚህ የሁለቱም ቡድኖች የካሎሪ ቅበላ በግምት አንድ አይነት ነበር ሲሉ ተመራማሪዎቹ ሰኔ 23 በጆርናል ኦፍ ዘ ኒውትሪሽን ኤንድ ዲቴቲክስ አካዳሚ ዘግበዋል።

በአውስትራሊያ ኒውካስል ዩኒቨርሲቲ የስነ ምግብ እና የአመጋገብ ጥናት ተመራማሪ እና ፕሮፌሰር የሆኑት ክሌር ኮሊንስ የጥናቱ ተሳታፊዎች በአብዛኛው መደበኛ ክብደት እንደነበራቸው ጠቁመዋል። ጥናቱ ከመጠን በላይ ክብደት ባለው ቡድን ውስጥ ቢደረግ ውጤቱ የተለየ ሊሆን ይችላል ብለዋል ።

ኮሊንስ ሌላ የጤና መከታተያ ዘዴን መክሯል፡- “በስልክዎ፣በኮምፒውተርዎ/በአይፓድዎ ወይም በወረቀትዎ ማስታወሻ ደብተር በመጠቀም የሚበሉትን ምግብ እራስን መከታተል እርስዎ ስለሚበሉት እና ስለሚጠጡት ነገር የበለጠ እንዲያውቁ የሚረዳዎት ሌላው መንገድ ነው” ስትል በኢሜል ተናግራለች።.

ሰዎች የምግብ ማስታወሻ ደብተር መያዝ በማይፈልጉበት ጊዜ ትናንሽ ሳህኖችን በመጠቀም "እንዴት እንደሚበሉ" ማወቅ እና ንክሻዎችን መከታተል ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ተናግራለች።

"ክብደት መቀነስ እና ክብደት መጨመር በአንድ ንክሻ ወይም በአንድ ምግብ ውስጥ እንኳን አይከሰትም" ሲል ሙት መክሯል። "ቁልፉ ሰውነትዎ እና አእምሮዎ ከነዚህ ለውጦች ጋር በሚጣጣሙበት መንገድ ባህሪዎን በጊዜ ሂደት መቀየር ነው."

አብዛኛዎቹ አመጋገቢዎች ፈጣን ለውጥ ቢፈልጉም አስፈላጊው እርምጃ ለመቀጠል አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. "በየቀኑ ትናንሽ ለውጦችን ያድርጉ, ባህሪዎን በተከታታይ እራስዎን ይቆጣጠሩ, እና የረጅም ጊዜ ስኬት የበለጠ ሊደረስበት የሚችል ይሆናል," ሙት ተናግሯል.

ጄ Acad Nutr አመጋገብ 2016.